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「栄養士のためのワイン・チーズ入門」に参加して
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ご感想 野村 玲子さん
(神奈川県 食品会社勤務 
「食コーチング」第3期修了 管理栄養士)


2009年7月、
「ワイン・チーズ」の文字にひかれて、参加を決めました。
いつも思うのですが、
この2つは知れば知るほど、奥が深いと。
そして、
ANA客室乗務員出身で、
シニアソムリエの資格をお持ちである、
講師の有間先生のお話を聞き、
ますます本格的に
勉強してみたいと思いました。

とくに印象に残った言葉が、
1.「ワイン」を飲んでぐちることはない
2.ワインとチーズの産地は近い
3.自分の好きなぶどうの品種を覚えておくという3点です。

確かに、ワインを飲みたいときは、人を選びます。
間違ってもストレス解消で飲もうとは思いません。
そして、産地については、地図の使った説明のときに
初めて知りました。

ぶどうの品種については、
テキストに載っていた1/3しか
知りませんでした。
こんなに品種があったことに驚き、
もっと国を限定せずにワインを楽しまなければと、

あっという間の3時間でしたが、
すてきな時間を有間先生、影山先生、
そしてご一緒したみなさま、ありがとうございます。
by e-brushup | 2009-07-07 03:06 | ワインセミナー
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