フードドクター東畑朝子先生のセミナーに参加して
d0047170_9164072.jpg「働いたもの、全部食べてしまったわけなのです。」すてきZ!その一言で、先生のお人柄にグッとひきつけられてしまいました。その時代を歩いていらした方だからこそのエピソードも、やはり先生ならでは。ところが、なぜ先生がそのようにご活躍なさることができたのかというお話になると「私は何もしていないのよ」「どの仕事も、他にする人がいなかったから私のところに回ってきただけ」淡々とおっしゃいます。
帰りの船で更にお話を伺うと
「だって、クリスマスや年末年始、みんなお休みするでしょ。
 だから私のところにそういう仕事もどんどんきてしまうのよ。
 頼まれたから、しただけよ。書けといわれたから書いただけ。」
チャーミングな笑顔で、そうおっしゃいました。

苦労したとか大変だったとか、そんなこと思う隙間がないくらい、
先生の歩いてこられた道は充実しておられるのだ。
「年をとったときにむなしいと思いたくないでしょ。」
先生のお言葉が、また心に響きます。

思いっきり仕事をしよう。思いっきり食べよう。
30年後、にっこり笑って
「全部食べてしまいました。」といえる栄養士になりたい。

お手本となる大先輩に出会えた新春セミナーでした。
改めて、女子栄養大学の卒業生であることを誇りに思います。
コーディネートをしてくださった大橋禄郎先生、影山なお子さん、
ありがとうございました。
担当:吉田美代子
(東京都 「食」&「色」コーディネーター 調理師専門学校講師)
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by e-brushup | 2009-01-20 09:17
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