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28名の栄養士たちの講話を聞けるチャンス!
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ご感想 永野 幸枝さん
(千葉県 学校栄養士
 「食コーチング」第10期修了
 日本体操協会認定 一般体操指導員)

2020628日(日)

「食コーチング」講師養成講座 パート②
テーマは、
多くの食事法は、なぜ普及・定着しないのか≫

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印象に残ったことをご報告させて

いただきます。

●スピーチは、相手のニーズからチョイス。

課題の3分間スピーチは、

現役男性ビジネスマン(20-50代)

10名の方に食材を魅力的に語るというもの。

大橋先生から、
 このようなテーマをいただいた場合、
 食材から先に選ぼうとしないことを、
 強くご指摘いただきました。
 ドキッとした栄養士はこの場に
 多くいらしたのではないでしょうか。
 
まずは、

・相手のニーズを先に考える。

・その人に向けて何を伝えたいか。

という視点をお教えいただきました。

2017年の講話力シリーズ、

2018年の「栄養バランス」をどう学び、

どう伝えればよいか。
上記のセミナーにも出席していた私。

そのときも、
対象者を絞り込み、その方にあった
伝え方をお教えいただいておりました。

「何を伝えたいか」ではなく、

相手が望むものからテーマを

決めるということを再認識いたしました。

●いい講話を聴いた人がは、いい講話ができる。

とくに印象に残ったのは、

米澤さん、三上さん、三奈木さん、奥村さん。

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共通点は、

・表情豊かで、堂々としていらっしゃること。

・食材の取り上げ方に意外性があること。

・栄養に偏らず、お話の広がりがあること。

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佐藤さんは、日常会話のように楽しい

雰囲気の語りかけ。

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崎山さん、小林さんの映画や文学という

切り口が新鮮。

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野口さん、船橋さんの資料の提示方法。

クリアシートなどで迷わず、必要なものを

出せるのは、次回活用したいと思いました。

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私は、月刊『学校給食』のご本に、
ご執筆されている、藤本勇二先生の

授業の組み立てをヒントに

冒頭にカードを提示することで参加意識を

持っていただくことを考えました。

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そのことに対して、
大橋先生、影山先生から
「オンラインでの授業が多くなっているいま、
 永野さんのような紙芝居形式のスタイルは、
 対象者にわかりやすい。
 後ろの人にまで、
 文字が見えることもポイントですね」
という、ご指摘をいただきました。

ただ、どのように着地するかがあいまいで

あせってしまいました。

スピーチの構成、準備をしっかりして

臨みたいと思います。

ランチタイムは、

横浜を代表する、
「牛鍋」専門店、じゃのめやさんで。

優雅で心豊かにいただきました。

大橋先生、影山先生、
ご一緒させていただきましたみなさま、
ありがとうございます。



by e-brushup | 2020-06-30 22:16 | 「食コーチング」
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