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3か月ぶりの横浜! で、心も体もリフレッシュ!
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ご感想 高藤 法子さん
(広島県 福泉寺 僧侶
 病院 管理栄養士
「食コーチング」第21期修了)

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「食コーチング」講師養成講座
第2回に参加させていただきましたので

ご報告いたします。

待ちに待った3か月ぶりの横浜にワクワク、

課題発表にドキドキしながら向かいました。

今回の課題は、

「食材を1つ選んで、その特徴を魅力的に

語ってください。対象は、20~50代の

現役ビジネスマン約10人。時間は3分程度」

トマト、卵、牛乳、お米、レモン、などが

取り上げられました。

食材がほかのご発表と重なった方の中には、

「しまった!」感がおありのようでしたが、

聞く側にとっては、
おなじ食材でも、

切り口の違うお話を拝聴できる

貴重な機会でした。

大橋先生、影山先生からのご講評は

「対象者のイメージをもっとしなくては」

「タイトルをイメージしておく」

「話を聞いて、
さっそくやってみようと思える内容かどうか」
「栄養素の話をする人が多かったですね。
 栄養素の話をするのが悪いわけではないけれど、 
 いつもこのパターンだとすると、 
 改善の余地はじゅうぶんにあります」

また、

「『みなさま』と、ひとくくりに話さない。
 対象者が見えなくなる可能性が大」
「みなさま、という人はいない。
 学生さんという人はいないように」

自分に関係のある話なのだと、

「聞く耳」アンテナを立てていただけるような

講話にしなくてはなりません。

大橋先生によるご講義

「多くの食事法は、なぜ普及・定着しないのか」では、

日本では飛鳥時代のころから、食に関する規律、

戒律がみられるようになったとのこと。

現在、未来を考える前に、過去を見ておく。

それが時代によって、どう変化してきたのか。

体系的に学ばせていただきました。

まとめとして、

〇回数、量が示された食事法であること。

〇「食コーチング」が、
 なぜこの食事法を用いるのか、

 ということをしっかりと説明できるように。
とのお話がありました。

一見、それらしく見える食事法は、

地図の外枠はあったとしても、

その詳細(量などの概念)については不明瞭。

何を、どれだけ食べるか、を示してあるものを

自らが日常的に実践し、魅力的に

お伝えできるようにしておく。

これが責任をもって対応させていただくこと、

と、学ばせていただきました。

大橋先生、影山先生、ありがとうございます。

来年4月までのお講座、

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

☆今回は、広島~夜行バスを利用しました。

10時間耐えられるかしら!?
とちょっぴり心配していました。
しかし、

120度くらい倒せるリクライニングシート、

また各座席はカーテンで仕切られ、

プライベート空間が確保されており、

快適に過ごすことができました。



by e-brushup | 2020-06-30 21:56 | 「食コーチング」
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