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≪ぶら パルマ in 羽田空港≫で世界と出会う。
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ご感想 永野 幸枝さん
(千葉県 学校 栄養士
「食コーチング」第10期修了
日本体操協会認定「一般体操指導員」)


2018年11月10日(土)、
ぶら パルマ in 羽田空港≫に

参加し、リフレッシュして参りました。

印象に残ったことをご報告させて

いただきます。

●空港は、日本の玄関、日本の顔。

いままで私にとっての空港は、
旅行の通過点であり、

移動の空き時間に売店を見る程度。
それが1日かけて、
影山なお子先生、大橋禄郎先生に

国際線ターミナル、国内線ターミナルを

ご案内していただくという壮大なスケール!?

日本の玄関口とあって、お店も海外の

観光客を意識した、日本らしさのある

抹茶味、浮世絵風のパッケージなどの商品がたくさん♪

ソラ・ドンキ(ドン・キホーテ)、
空港内コンビニ、

老舗高級文具店・伊東屋では、
他地区の店舗とは品ぞろえが異なり、
さすが、羽田空港のお客様に対応した
商品陳列!!

立地、環境、対象者が異なれば、

店づくり、商品構成が変わるのは、
私たち、栄養士にも通じることだと実感しました。

●自分で買って試して情報を得る。

影山先生から、
「空港や機内で販売される免税品・商品などは、
そこでしか買えない限定ものも多いんですよ」

「全国47都道府県で人気の商品が、
 空港で買えることは嬉しいこと。
 栄養士は、食のプロフェッショナル。
 未知の商品・食品を自分で買って、

 食べて、体験して、自分のコトバで表現

 できるのも、私たちの仕事にまで発展するのでは」
と、レクチャーいただきながら、空港ウォッチング。

パルマローザのみなさまと旅をするようになり、
現地の人が
「これ、ほんとうにおいしいのよ!」とか、
「なかなか手に入らないお醤油なんですよ」とかと
おすすめいただいたものは、
購入するようにしています。

そうすることで、
自分の食の幅が広がり、
まわりの方々にも、
食の楽しみを、いっそうアクティブに
お伝えできるようになれたことが嬉しい。

空港内で販売されていたおいしそうな、
千葉産のピーナツバターをご覧になった
みなさんが、
「永野さん、これってどんなお味?」
「千葉では有名なのかしら?」などと
尋ねられたものの、答えられない自分に唖然!

地元千葉の名産、名品、
もっともっと魅力的に語れるよう、
自主トレーニングに励みます。


写真教室、ステーキランチ、
国際線ショッピング、
途中立ち寄った
宮城県仙台が本店のずんだカフェで
いただいたシェーク!!

どれも楽しゅうございました。

1日24時間、みんな平等に与えられる……。
しかし、
楽しい時間の比率を
増やすことで
ストレスの緩和が
できる!!
と、体感することができました。

影山なお子先生、

大橋禄郎先生、

ご一緒させていただきましたみなさま、

ありがとうございます。



by e-brushup | 2018-11-12 23:30 | ≪ぶら パルマ≫
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