(東京都 ≪食事力 スポーツ プロ≫主宰 日本体操協会認定 一般体操指導員 食コーチング第1期修了 管理栄養士) 2018年7月15日にアクションクッキング、 その翌日、
★アクションクッキング「有田焼で盛りつけ」。
はじめにメニューのご紹介と それぞれを「四群点数法」で、 コーンスープは牛乳とコーンがあるので1群と3群、 豆乳タンタン麺は豆乳と麺があるので 一覧表でお示しくださいました。
一覧表にすることで、どの群がとれているか、 プラスすればよいか、 ということがひと目でわかるので、 バランスも確認しやすい。 食事相談のときにも表にしながら 確認してみようと思いました。
その後、有田焼の想い出をそれぞれ発表します。 有田焼というと以前は香蘭社から販売されている 「赤」の印象だったとか、 影山先生からのご紹介で ていねいに食器を扱ったり、 盛りつけたりするようになったとか、 それぞれにお話をしました。
その話題を受けて影山先生から 有田焼の歴史や特徴、 また九州地方の器についてのお話し、 深川製磁と横浜焼の共通点や歴史的背景などを お話しくださいます。
その日のメニューや食材のお話しのほかに さまざまな切り口で話題が出るアクションクッキング。 だから何度でも参加したい! そうだとすると、 栄養素や食事の話のほかにも、 話題のある、そんな奥行きのある食事相談のできる 栄養士でありたいと思いました。
ご紹介いただいた山椒の実を購入して帰宅し、 翌々日ごはんと一緒にいただきました♪ おかわりが止まらないのが悩ましいところです。
★歩コム in 表参道。 開催の3日前に影山先生にお誘いいただき 2日前に三奈木さんがご予約されていた ゆかたレンタル&着つけに予約をして、と 急きょ参加を決めた歩コム。
ゆかたのレンタルは初体験。 常時200着ある中から選ぶのも楽しい♪ 今回は赤にカトレアが描かれた物を選びました。
三奈木さん、永野さん、竹本さんとご一緒に 着付けをしていただいたのですが、 私たちの後はメキシコ人の 「日本で着物を着る」ということで いらしていたそうなのですが、 あまりの暑さに急きょゆかたに変更されたそうです。
着付けを終えて表参道に出た瞬間 「いつもと景色が違って見える!」と叫んでおりました。 が、いつもと違うのは景色ではなく、 ゆかたを着た私。
環境は変わらなくても、自分が変わることで こんなにも世界が違うということを ここでも体感した瞬間でした。
その後、明治神宮で大橋先生、影山先生、 井出先生、甲斐さん、深津さんと合流して、境内へ。 木陰の涼しい場所で影山先生から 歩コムについて、
毎回、開催の主旨をご説明くださるので 参加者のモチベーションが高まり、 その後のアクションが積極的になることを感じます。
先日サッカー観戦のために16日間滞在したロシアで 「どこから来たの?」 「いつまでいるの?」 「仕事はどんなことをしているの?」などなど 声をかけてくださったことがうれしかった!ということを思い出し、 ご一緒に写真を撮った海外の方に なるだけお話をすることができたのも 歩コムの主旨をお伺いしたことがあったから。
この日は表参道を何往復したかしら? 非日常を自分たちで作り出すこと、 そして服装も楽しさを演出する1つの要素だということ、 参加したことで
ご一緒させていただいたみなさま、 大橋先生、影山先生、
by e-brushup
| 2018-07-30 21:20
| 「歩コム(アルコム)」
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「食コーチング」「コミュニケーション研究会 ひろしま」 「食ジム」 「アクションクッキング」 輪読会 メイクセミナー 身だしなみセミナー 栄養士のためのマラソンセミナー 絵手紙 かがや着・マーケット 「モチベーション」 デコパージュ 文章教室 エンパル 一般体操指導員 ストレス 立ち居振る舞いセミナー アロマセラピー 人生100年時代 国立劇場 フェイスストレッチ 大橋禄郎先生 東畑朝子先生 ≪パルマ キャリアアップ サロン≫ ≪輝いていたデ賞≫ ≪ぶら パルマ≫ 「歩コム(アルコム)」 ハウステンボス 肯定的指摘、肯定的問いかけ 写真教室 食のものさし 食育 ダイビング 栄養士のためのライフデザイン 問いかけ100本ノック 講話力強化セミナー 東京オリンピック 谷口佳津子先生 影山なお子講演 「応え方100本ノック」 用字用語 メタボリックバスターズ! ダイビング パルマローザ ワインセミナー 栄養計算 合宿 摂食障害 「ステイ・ホーム」 愛の不時着 食コーチング講師養成講座 ZOOM研修会 「栄養士の料理はおいしい!!」 京都 福岡・糸島 映画鑑賞 食文化研究会 浴衣着つけセミナー お片づけセミナー 日本体育大学 韓国 韓国語 話し方 最新のコメント
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