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食の話題の引き出しがたくさん持つ栄養士に……。
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ご感想 田澤 梓さん
(神奈川県 シダックス㈱ 管理栄養士
「食コーチング」第5期修了)

「お祝い気分になる一品」の
アクションクッキングに参加しました。
テーマにそった一品を選ぶことが
とても頭の整理になり
また刺激になるのを感じました。

「アクションクッキングに参加すると
誰かに食事をもてなしたくなる」と、
参加者の方からお話がありました。

翌日、私も
職場で「こんな料理を教わった」と話たくなり、
「ミントソース、いちごソース、マーマレードいなり」の話をしました。
話を聞いたみなさんの反応もまた楽しいです。

栄養士の料理教室は
「減塩のための…」となど料理名でなく
効能や栄養素が全面にでて
何を習ったのかわからないことが多いという
ということもあるのでは……というお話に納得。

もし自分で料理教室をするなら、
料理教室に参加して楽しかった、
おいしかった、
また作ってみたいと思ったという反応が得られる
ものにしたいと思います。

影山先生、参加されていたみなさま、
楽しい時間を本当にありがとうございました。
あたたかく受け入れていただいたこと、
本当に感謝しています。
by e-brushup | 2014-05-19 09:11 | 「アクションクッキング」
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