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実家の「おせち料理」以外の「おせち料理」。
実家の「おせち料理」以外の「おせち料理」。_d0047170_20285511.jpg

ご感想土肥 宏美さん
(神奈川県 健診センター
「食コーチング」第10期修了 管理栄養士)


2015年12月30日は、
アクションクッキングに参加させていただき
ありがとうございます!
「参加してよかった♪」という
思いでいっぱいです。
焼きたての伊達巻きに、感動しました。

母がつくるおせちしか食べたことがなかったので、
食材、お料理法に
「へぇ~!!」の連続でした。
実家の煮物と食材は同じでしたが、
食材別にそれぞれ煮て
盛り付ければ、
上品に盛り付けもきれいだと感じました。

お皿に盛りつけたときと、
お持ち帰り用の別容器に盛ると、
高さがないと
貧相に見えてしまう!!ことも、
他の方の
盛りつけと比べての気づきでした。

同じお料理から、
どのように選んで、盛りつけるかで
8人8様の盛りつけを拝見することができるのも
アクションクッキングならではですね。
今から、来年も参加させていただきたいなぁと楽しみです。

もっと食べたい!と
思ってもらえるような量や美しい盛りつけを
これからより意識していきたいと思います。
★1/31 アクションクッ キング参加希望です。
by e-brushup | 2016-01-02 20:24 | 「アクションクッキング」
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