ご感想 八木 美保さん (神奈川県 フリー 「食コーチング」第2期修了 管理栄養士) 2015年7月5日に開催されました 砂野知香さん座長の 第35回「食ジム」に参加いたしました。 テーマは、 栄養士・健康支援者にとって 「外食」をどう位置づけるか。 開催から1週間がたち、 その間、さまざまな場面で 自分なりに外食に分類できると判断する機会がありました。 その都度、これも外食?こんなケースもあったか!など、 いつもとは、まったく違った視点で その時の食事の持つ意味を味わってみました。 大橋先生から全員に課せられた 「外食」についてのまとめは、 食ジムにおいて、結論づけるのが難しかったように 自分の中だけで散漫してしまい、 1週間経過して読み返してみると、 自分なりに考えてみたものが、 自分にとっての「外食」にしかなっていないことに 気づかされました。 日常的な「外食」がこんなに悩ましいことになるとは……。 ★今回の食ジムに参加させていただき、 印象的だったことは、 栄養士にとっての「外食」と「外食」の位置づけ。 職場での食事(ランチタイム)が 手作り弁当か否かについて、 栄養士だからといったプレッシャーを あまり感じたことがなかっただけに、 多くの方が、 まわりの方から指摘される機会が 実際にあることをうかがい、 小さなショックを受けました。 (自分が指摘に気づかなかっただけかも……) そして、期待を裏切らないお弁当を意識して 手作りされているプロ意識に、あらためて、 ハッとさせられました。 「外食」の位置づけについては、 その定義や日本人にとっての外食の意味など テーマがすすむにつれ、複雑化してきて 結論は、出ませんでした。 施設や病院での食事、同じ食事を食べるにしても 食する人の立場によって異なるケースが 考えられる。といった、単純に場面だけでは、 分類できないことをこんなに追及する機会は、 この「食ジム」だからこそ得られたことだと思います。 ★砂野知香さん、 初座長、お疲れさまでした。 真っ赤なワンピースに白いジャケット、 いつも以上に落ち着いた表情に 包容力を感じ、とても居心地の良さを 感じました。 入念なお打ち合わせ、準備性の高さ 砂野さんの「食ジム」座長に挑む姿勢を 目標にしていきたいと思います。 ★大橋禄郎先生、影山なお子先生、 砂野知香座長、 ご一緒させていただきましたみなさま 濃厚で充実したお時間を 過ごさせていただきましたこと 感謝申しあげます。
by e-brushup
| 2015-07-14 12:25
| 「食ジム」
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