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食育活動を継続し、発展させるにはどうするか。
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2011年10月23日(日)、
米澤須美先生の
「食育活動を継続し、発展させるにはどうするか」に参加しました。

今回のご講義は
1.食育の考え方の変化。
2.各年代別食育活動の現状。
3.食育を対象別に考える。
4.栄養士としての食育活動を考える。
5.これからの食育活動を考える。
6.食育の依頼を受けたとき・依頼をするときにどうするか。
についてお話しいただきました。

「食育の考え方の変化」では、
7年前食育基本法が策定されたころは
「子ども」が対象だったものの、
その後「家庭、学校・保育所、
地域(高齢者や男性も含む)」とその範囲が広がってきています。

「『食育』というのは、
これまでの栄養士の活動にネーミングがついたのであって、
特別なことではないのです。
栄養士として活動していれば
『私は食育専門じゃないんです』
とはならないと思うのです」
とおっしゃる米澤先生のおことばは、
とくに心に残りました。
食育活動を継続し、発展させるにはどうするか。_d0047170_1355736.jpg

その他、「各年代別食育活動の現状」では、乳幼児・幼児、
学童期、成人・高齢期ごとに、食育活動の現状をお話しいただくことで、
私たち栄養士がそこにどう関わってゆけるか、
ということについて参加者を含め意見交換することができました。

米澤先生の現場でのご経験を
すべてお話しくださることはもちろん、
その司会進行がすばらしいことで
活発な話し合いの場となっていると感じました。

来年以降もこのお講座は継続してゆくと伺っております。
今後も参加させていただきながら、食育について考えを深めてゆきたいと思います。
by e-brushup | 2011-11-04 13:05 | ≪パルマ キャリアアップ サロン≫
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