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「食育」の基本は、食コミュニケーション。
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ご感想 花崎智恵美さん
(三重県 「はなさき料理教室」主宰
「食コーチング」第1期修了 管理栄養士)


2011年7月、
第279回パルマローザセミナー、
米澤須美先生に
よる「食育」の公開授業に参加いたしました。

今回私が、このセミナーに参加した理由は3つ。
1.「食育」に、20年前より興味ある。
2.パルマローザの会員が講師のセミナーである。
3.米澤須美さんのご講演である。

参加させていただき、
すべての面で、満足しました。
以前は「食育」に力を入れて活動をしていた頃が
私にはありました。
それは、20年以上前のことです。
まだ「食育」というコトバもなかったような時代。

自分の子どもの幼稚園になったとき、
小学生になったとき、何かできないかと
必死に模索していました。

米澤先生も、「食育」との関わりが
ご自分のお子さんを通してのことが、
はじまりだったというお話を伺い、
共感出来る部分が多く、
話がすーと入っていきました。

食育基本法が施行されてから、
あれも、これも「食育」。
いったい「食育」って何?
と、思うようになっていましたが、
きょうの米澤先生のお話を伺い、
米澤先生の広い視点とは、
「着地点」を定め、そこに、あらゆる方向からアプローチし
ていくものだということだと、感じました。
by e-brushup | 2011-07-19 08:06 | ≪パルマ キャリアアップ サロン≫
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